Champagne Louis Roederer Brut Cristal 2013
Dernier millésime récolté en octobre, le seul en deux décennies, Cristal 2013 s’inscrit dans la grande lignée d’équilibre et de pureté qui a fondé sa légende. La concentration minérale est à son paroxysme et trouve dans cette année tardive une profondeur magique.
Le cycle végétatif plus étiré, l’été sec et lumineux, la maturation longue des raisins jusqu’aux portes de l’automne ont permis l’éclosion de deux cuvées remarquables d’équilibre et de fraîcheur, quintessence de pureté crayeuse et de raffinement singulier si chers à Cristal.
220,00€
Louis Roederer
Les cuvées de la Maison Louis Roederer naissent de la confrontation patiente avec les éléments, d’une rencontre de talents, d’une science des équilibres, d’un raisin résistant et généreux, enraciné dans la terre de Champagne, ainsi naît un vin à l’âme solaire, à l’élégance cristalline.
Les 3 cépages champenois historiques cœxistent sur le domaine Louis Roederer. Le Chardonnay apprécié pour sa minéralité, sa finesse et son élégance. Le Pinot noir dont la solide constitution structure les assemblages et les prépare à merveille au vieillissement. Le Pinot Meunier, cépage doux et plus effacé dont la faculté d’adaptation contribue à l’harmonie, à l’assouplissement de certaines cuvées.
Les raisins de nos parcelles sont cueillis à la main avec le plus grand soin puis rassemblés dans des paniers et pressés sur le lieu même de la récolte. Le pressurage est une opération très délicate car la couleur du grain ne doit pas teinter le jus qui doit conserver sa blondeur et sa limpidité.
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